المكونات:
3 ملاعق كبيرة زبد
بصلة مقطعة لمكعبات
ملعقتان صغيرتان سكر
نصف كجم كبد بقري مقطع لشرائح ومنظفة من الحواف
ربع كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبد
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
طريقة الطهي:
1- أذيبي الثلاث ملاعق زبد في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى، ثم أضيفي السكر واتركي المزيج على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي المائل إلى البني ويصير كالكراميل.
2- سخني ملعقة الزبد على درجة حرارة متوسطة، ثم انثري الدقيق على شرائح الكبد من الجهتين، وضعيها في الزبد الساخن وأضيفي إليها مزيج البصل والملح والفلفل، وعندما تتحول شرائح الزبد إلى اللون البني من الجهتين ارفعيها عن النار وقدميها في الحال.
اضف تعليق على الفيسبوك
تعليقاتكم البناءه هي طريقنا لتقديم خدمات افضل فلا تبخل علينا بتعليق
آخر 10 مشاركات
Connect with Facebook
إهداءات دنيا حواء
17-10-2013, 02:40 PM
الكبدة بالبصل بالصور - طريقة عمل الكبدة بالبصل
العرض الشجري
